Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

Bruscetta Rucola

 

Mediterraner Vorspeisenteller

 

Rindercarpacio mit Rucola, Parmesansplitter und frischen Champions

 

Insalata di Mare

Scampi im Tontopf mit Olivenöl, Zitrone und Knoblauch

 

Gegarter Schafskäse mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Blattspinat

 

Tomatencremesuppe

 

Fischsuppe a la Chef mit Meeresfrüchten

 

Salate

Beilagensalat

 

Salat Caprese

mit Fleischtomaten und Mozarella

 

Salat Trattoria

bunter Blattsalat mit Schafskäse, gebratenen Putenbruststreifen und Champions

Salat Rind

bunter Blattsalat mit Rinderfiletstreifen

 

Salat Lachs

bunter Blattsalat mit Rucola und gebratenem Lachs

 

Nudelgerichte

Spaghetti a la Oglio 

(scharf) wahlweise mit Scampi

Frische Tagliatelle mit Blattspinat,

Schafskäse, Tomatenstücken, Knoblauch verfeinert mit Sahne

 

Rigatoni del Padrone

mit Lammfilet, Champions, Tomatenwürfel, Blattspinat, Knoblauch in einer feinen Sahnesauce

Gefüllte Ravioli Trüffel

mit Rinderfiletspitzen, Pfifferlingen in einer leichten Sahnesauce

 

Linguine de Mare

mit Meeresfrüchten

 

Tagliatelle Salmone 

mit Lachsfiletstücken in Lachssauce

 

 

 

Vom Black Angus Rind

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Grillgemüse

 

Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

 

Rumpsteak mit Pfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat

 

Rumpsteak Tiroler Art

mit Zwiebeln, Speck, Pilzen, Tomatenstücken

dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

 

Argentinisches Rib-Eye Steak mit hausgemachter Kräuterbutter und Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

 

Rinderfilet Pariser Art

mit Cognac-Pfefferrahm dazu Grillgemüse und Bratkartoffeln

Surf & Turf

Rinderfilet mit gebratenen Riesengarnelen dazu Grillgemüse und Bratkartoffeln

Vom Schwein und Kalb

Schnitzel "Wiener Art"

mit Steakhousepommes und Salat

 

Rahmschnitzel

mit Steakhousepommes und Salat

 

Jägerschnitzel mit Championrahmsoße

dazu Steakhousepommes und Salat

Bologneseschnitzel

mit Schinken und Käse überbacken, nappiert mit Fleischsauce dazu Steakhousepommes und Salat

 

Wiener Schnitzel (Kalb) 

dazu Bratkartoffeln und Salat

 

Medallion vom Schweinelendchen

auf Waldpilzrahm, dazu Kroketten und Salat

 

Medallion vom Schweinelendchen in Pfeffersoße, dazu Kroketten und Salat

 

 

Fischgerichte

Seezunge gegrillt in Weißweinsauce

mit Reis und jungem Blattspinat 

 

Gegrilltes Lachsfilet

mit Reis und jungem Blattspinat

 

Seeteufel

mit Safran-Ratatouille und Reis

 

 

Fragen Sie auch nach unseren ständig wechselnden Gerichten, unserer Empfehlung, die wir saisonal für Sie zubereiten.

 

 

Dessert

Gefüllte Eisdatteln

mit Marzipan auf Karamellsauce mit Walnusseis

 

Zimteis mit heißen Cognackirschen

und geriebener weißer Schokolade

 

Crepe Suzette

in Grand Manier Orangensauce mit Vanilleeis

mit feinem Kakao

Tiramisu

Käseauswahlteller

 

 

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Tisch 1